Lundi 25 janvier
Bouchée à la Reine, tagliatelles
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Mardi 26 janvier
Filet de colin, sauce crustacés, Risotto au Chorizo
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Jeudi 28 janvier
« Dampfnudle », potage de légumes, compote de pommes (sachet de 6 Dampfs supplémentaires 5 €)
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Vendredi 29 janvier
Filet de poisson du marché, émulsion au Curry, purée de chou-fleur
Pot-au-feu à l'Alsacienne avec consommé aux quenelles de moelle
Foie gras d'oie maison en tranches ou en bloc15 €/100g
Presskopf de joues de porc salées aux petits légumes3 €/100g
Foie gras d'oie maison en bocal « Le Parfait » 150 grammes (+ 3 € consigne)
Bocal « Le Parfait » de 125 grammes (+ 3 € consigne)22,50 €
19 €
Marbré de foie gras de canard au vin de Fitou15 €/100g
Saumon Label Rouge fumé par nos soins (Bande 500g ou 250g ou entier environ 1kg)60 €/kg
Civet de sanglier « Grand-Mère », spaetzle maison16 €
Choucroute garnie13 €
Nous vous prions de réserver vos plats à emporter au minimum la veille.
Prix nets