Le restaurant

Prenez le temps d'une pause gourmande dans notre restaurant. Nos chefs Francis Hertrich et son second Anthony Giry vous ont concocté une carte variée et de saison, où chacun trouvera son bonheur! Dans la "taverne" alsacienne traditionnelle ou dans la belle salle de restaurant boisée, notre équipe fera le nécessaire pour votre bien-être.

Notre carte

Entrées

Foie gras d’oie maison,compote d'oignons rouges 22 €

Petite portion 16 €

Presskopf de joues de porc salées aux petits légumes,salade de lentilles, sauce Ravigote 13 €

Escalope de foie gras de canard poêlée, confiture d'abricot et romarin 24 €

Petite portion 18 €

Petites crêpes d’escargots à la crème d’ail (Création) 18 €

Autour de la tomate (tomate-mozzarelle di buffala-basilic-chips San Daniele) 15 €

Poissons

Sandre rôti, nems de champignons, crème de laitue et polenta 30 €

Noix de Saint-Jacques dans un bouillon Thaï, gingembre-citronelle 30 €

Daurade royale grillée à la peau, vinaigrette vierge, Quinoa 26 €

Viandes

Faux-filet au poivre vert, légumes, pommes frites 22 €

Côtelettes d'agneau de Sisteron, fine ratatouille et Pesto-basilic 30 €

Filet de boeuf sauce Béarnaise, accompagnement du maraîcher, pommes frites 30 €

Desserts

Glace du jour 7,50 €

Farandole de sorbets maison du jour 8,50 €

Fondant au chocolat, glace vanille (15 mn) 10,00 €

Forêt-Noire revisitée 10,00 €

Riz au lait, caramel au beurre salé 8,00 €

Tiramisu aux fraises 10,00 €

Assiette de fromages affinés et sa petite salade à l’huile de noix 11,50 €

Café gourmand ou avec thé ou tisane d'exception 9,00 €

Consultez aussi nos suggestions du jour et nos menus du jour

– Prix nets –

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Plats à emporter

Pour l'instant, nous sommes seulement autorisés à vous proposer des plats à emporter. Notre petite carte sera mise à jour très régulièrement pour vous proposer un maximum de choix de délicieux plats.

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